一定要试试：好吃还不腻 “猪肉山药丸子”😋
简单
4人份
如果你像我一样，想让家里熊孩子多吃点山药；或者给孩子带饭时，保温后的炒山药效果不好😌不妨试试马丫炸的“猪肉山药丸子”，正巧家里有山药，就炸了丸子，真的很香哦、而且还不腻哦😍
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食材清单
其他
- 一枚鸡蛋
- 少许葱姜碎
- 少许面粉
- 适量山药
肉类
- 适量猪肉末
调味料
- 少许盐
谷物
- 少许花椒面
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药打皮后切成小块后放锅里蒸熟；蒸熟后碾碎压成泥、备用，可以放在保鲜袋里操作哦；
2
猪肉馅、葱姜碎、碾碎后的山药泥、盐、味素、鸡蛋、面粉、花椒面，一起调口后搅拌均匀；
3
这个是搅拌均匀的“猪肉山药丸子馅”；
4
我是用水果造型的“雕果器”做的丸子造型，做出来的造型漂亮哦😍舀一勺后放在另外一只手掌中团圆后下锅；
5
油六成热后，下丸子，下锅后先不动、保持丸子定型后，用笊篱轻轻滑动、变色后捞出；全部炸完后待油温再到八成热后一次性把所有丸子全部放入油锅中，炸第二遍，炸到金黄色后沥干油后出勺；
6
嘎嘎香、漂亮又好吃的“猪肉山药丸子”就炸好了😍用“雕果器”炸好的丸子有木有太美貌😉趁着热乎劲儿咬一口，哎呦喂，香而不腻、还略有葱香味儿，太带劲儿了，快快做起来，期待亲们的作品哦😘
