超松软的蒸面包
简单
4人份
自从疫情开始抖音带火了一批又一批的美食，最近新学了这个蒸面包，今天做了非常成功，分享给大家
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克玉米油（我用的瓜子油）
- 250克高筋面粉
- 3个鸡蛋
- 3克酵母
- 适量椰蓉（可替换）
- 适量蛋黄液
- 适量蜂蜜水
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按图说明
2
按图说明
3
取一块面团看看能不能出不易破的膜
4
揉好后放在盆中发酵，可以烤箱40度发酵，或者蒸锅中加热水30-40度左右发酵至1.5-2倍大
5
按图说明
6
发到这种程度，基本两倍大，刷蛋黄液，保鲜膜密封严实 开水上锅蒸40分钟，闷5分钟
7
有明显黄色状态就好了
8
最后刷上蜂蜜水撒上椰蓉，完成
9
看看这个颜色
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里面一丝丝的，超级松软
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详细步骤图
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今天做蛋黄酥专门拍了一个揉面的视频，要像我这样搓，摔打 不是平时揉面那样往里揉
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顺便给大家看看我做的星空蛋黄酥 超级好吃 🤣
