孜然小炒羊肉
简单
4人份
蒙古的亲戚寄来的先宰的羊肉。突发奇想临时做了个宵夜（注意我用的调味品都是原始颗粒状，用之前自己磨碎的。我觉得比市面上卖的现成的粉状调味品更香）
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食材清单
其他
- 一盘羊肉
- 少许辣椒粉
- 少许迷迭香
- 少许黑胡椒
- 花椒辣椒橄榄油
- 适量孜然粒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把优质羊肉完全解冻，洗干净。用厨房纸巾吸干血水。把孜然颗粒，迷迭香，辣椒磨成粉粒。
2
把欧洲带回的调和橄榄油和所有调味品调匀。和羊肉拌一起后抓一抓。研制了一小时。（因为饿了，做宵夜的。而且是爆炒，所以大家做的时候可以腌久一点！但是我做出来的味道很好！基本不影响）
3
最后把孜然粉加入冷油中，入热锅。炒熟。中途加入辣椒粉，撒点黑胡椒（可有可无）。不太做菜朋友掌握时间，四五分钟肉就熟了，而且很嫩。我就出锅了。
