养生黑糖核桃软欧面包
简单
4人份
这款面包跟黑糖吐司差不多，只是馅料不一样。营养价值比较高。
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食材清单
其他
- 115克黑糖粉
- 300克水
- 500克高筋面粉
- 50克黄油（可加可不加，加了黄油更软一些）
- 5克酵母
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了盐与黄油把其他材料倒在一起，慢速搅匀。
2
搅匀之后加入适量盐，慢速搅匀
3
盐慢速搅匀之后，快速打至能来出这种手套膜（我没有加黄油）
4
面打好之后，在28度的温度下，醒发30-40分钟
5
发至两倍大，分割180克一个
6
分割好以后，再次醒发30-40分钟
7
醒发至1.5倍-2倍大
8
擀开，铺上馅料（200核桃仁、200提子干、180黑糖粉、10克牛奶）
9
卷起来，刷蛋液，沾酥粒（黄油160，砂糖180，低粉420、水20）
10
发酵30分钟，再以上火200，下火180，烘烤15分钟左右
