超简单爆好吃的韩式辣白菜🥬🥬

简单 4人份

一直很想自己做辣白菜,但是看了很多攻略,对我这个懒人来说流程都太复杂了,今天试试自己弄,没想到效果非常好,很好吃呢!

超简单爆好吃的韩式辣白菜🥬🥬
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 4,5勺酱油
  • 一个梨
  • 一个白萝卜
  • 一颗大白菜
  • 少量白芝麻
  • 适量蒜泥
  • 适量辣椒面
蔬菜类
  • 3根葱
调味料
  • 少量白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

717.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

27.0 克

纤维

8.0 克

11.0 克

862.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大白菜底部用刀划开十字口子,然后用手把白菜撕开成四份,白菜最外面可以洗干净,里面可洗可不洗,因为后面也要洗的

2

用热水,(并非开水,因为开水把叶子烫坏了)把白菜浇一遍水,水倒掉,然后给白菜撒盐,每一片都要撒到,然后静置几个小时待白菜叶子变软,我是只等了3 ,4个小时,再用清水冲洗两遍,水挤干备用。

3

萝卜,我当时用的圆的小萝卜,切丝,梨切丝,核不要哈,蒜剁细,葱切段。

4

依次放适量酱油,辣椒面,蒜泥,葱段,白芝麻,白糖,萝卜丝,梨丝,和匀,边和边轻轻抓,有助于变软及融合,注意⚠️辣椒面最好是买不太辣的那种,不然没法吃那么辣

5

白菜撕成条,跟和好的料一起抓揉,放入容器,密封放入冰箱保鲜冷藏,不怕白菜生当时就可以吃,我是等到第二天中午吃,超棒,而且汁水也出来了,更加入味,可以翻动一下继续保存

6

每顿都想弄点来吃,实在是太好吃了,就是记忆中的味道!

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