稀溜耙鸡爪爪

简单 4人份

躺在草稿箱半年的食谱😂😂😂 一次成功、好吃到没朋友的超辣!超爽!超耙!鸡爪爪。因为新冠病毒被老妈阻止点外卖的久违的下厨…特此纪念一下操作步骤,免得以后忘了…

稀溜耙鸡爪爪
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食材清单

其他
  • 1个八角
  • 1勺醋
  • 1袋香料
  • 2勺生抽
  • 2勺老抽
  • 2勺蚝油
  • 3根干辣椒
  • 7根泡椒
  • 80克小米椒
  • 一斤半鸡爪
  • 两个姜
  • 适量花椒
  • 适量辣椒面
蔬菜
  • 两个蒜
蔬菜类
  • 3根小葱
调味料
  • 1勺白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

714.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

7.0 克

11.0 克

489.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡爪洗干净剪去指甲冷水下锅,加香料、生姜、葱,煮50分钟。

2

小米椒、泡椒、蒜、姜、干辣椒切小段

3

调酱汁:生抽2勺、老抽2勺、蚝油2勺、醋1勺、盐1勺,黑胡椒一点,辣椒面适量。

4

鸡爪捞出晾干,汤装一碗备用。

5

热锅热油放准备好的辣椒蒜等爆香,再加入鸡爪一起炒。同时加白糖1勺,有点干的时候加入调好的酱汁一起炒,看心情炒5分钟或更多,想吃干一点就多炒一下。

6

加入煮鸡爪的汤(适量),焖煮20分钟。

7

然后上锅蒸20分钟,完成。

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