十分钟快手低热量菜：鸡蛋煎老豆腐佐酸甜酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2小勺糖
- 1/4块老豆腐
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1勺老抽
- 1勺豉油
- 1勺醋
- 6只蘑菇
- 6粒干贝
蔬菜
- 一把豌豆
调味料
- 1勺番茄酱
- 1勺酱油
- 少量盐
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、老豆腐切薄片，锅内加入适量油后两面煎香，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋成型后用锅铲弄成小块，盛出备用；
2
2、锅内加适量油，倒入切块番茄，炒香出汁，倒入切片蘑菇，再加入豌豆、扇贝等，可根据拥有的食材适当调整，全部炒熟后，倒入步骤一的鸡蛋豆腐；
3
3、制作酱汁，1勺豉油、1勺番茄酱、1勺醋、1勺酱油、1勺老抽、少盐、2茶勺糖，加半碗水调匀后倒入锅内；
4
4、锅内水煮开后再稍煮2-3分钟，待酱汁浓郁后起锅。
