超厚底拉丝披萨饼
简单
4人份
近日偶尔看到电子书《日食记》，虽说是美食书，里面穿插着作者的日常生活细节，闲适又美好，一下子被吸引到了。因爱此书，又到爱奇艺翻看此电视节目，迷上了里面的圣诞比萨🍕。闲来无事，学着做做。
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食材清单
其他
- 100克马苏里拉芝士
- 120克高筋面粉
- 1根火腿肠
- 2个新鲜蘑菇
- 30克低筋面粉
- 3克干酵母
- 3分之1个灯笼椒（菜椒）
- 8个圣女果
- 90克牛奶
- 以上是饼底材料
调味料
- 3克盐
- 6克白砂糖
谷物
- 若干玉米粒
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼底材料全部混合均匀，放碗里，用保鲜膜封住碗口，室温发酵约1小时。
2
发到2倍大，拿出来揉面，把空气排出。
3
用擀面杖擀成薄片，放在披萨盘里。我没有披萨盘，直接放在锡纸上。用叉子戳小洞。放室温里松弛15分钟。
4
趁着松弛的时间，把披萨材料切好备用。
5
先在饼底上均匀涂抹番茄酱，然后铺上一层薄薄的芝士条，依次放上蘑菇，青椒，圣女果，玉米粒，火腿肠，最后再铺上一层薄薄的芝士条。
6
烤箱200度预热10分钟。放入披萨饼，170度15到20分钟。
7
很香很香，饼底很厚，脆脆的，还有拉丝。用来做下午茶，超正。
8
下午茶时间，开动吧！
