蚂蚁上树(肉沫粉丝)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克豆瓣酱
- 1勺料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙红油
- 250克红薯粉
- 4/1汤匙老抽
- 5克豆豉
- 5克鸡粉
- 5瓣蒜末
- 适量大豆油
肉类
- 200克肉末
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜瓣 猪肉切末
2
红薯粉提前温水泡半个小时至软
3
起锅烧油 倒入肉沫 煸炒至吐油
4
倒蒜末 豆豉煸香 再倒入豆瓣酱炒出红油
5
锅边喷料酒 放入红薯粉 加适量水 加入剩下的调料 大火烧开 关火浸泡十分钟
6
十分钟后水分已经快被粉丝吸收完了 加入红油翻炒两下即可
7
装盘随意
