墨西哥枫糖核桃面包——松下MZX1010面包机
枫糖浆是用糖枫树的树汁熬制而成，香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，加入到面团中香气怡人，味道微甜，再揉进烤香脆了的核桃碎。顶部挤上墨西哥酱，加热后墨西哥酱会覆盖住面包表面，味道非常惊艳！答应我，新鲜烤好一定要试试看，表面的墨西哥酱部分还是脆口的，忍不住会吃下一整个。没吃完的面包可以冷冻保存，室温解冻后放烤箱复烤五分钟再吃，完全和刚出炉一样好吃呢！ 这次用到的面包机是松下的新品面包机MZX1010，对比以前用过的面包机，松下的这个可以说是面包机中的战斗机了！揉面实在是让我惊叹，功能达到46种，精细划分着每一种面白类型，揉面要不是看到叶片在转动还以为没开机呢，声音太静了，揉好的面团状态非常理想，揉面速度和状态真的可以和厨师机相媲美了，家用真的十分推荐松下了！
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 130克水
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 30克低筋面粉
- 30克全蛋液
- 30克黄油
- 3克酵母
- 40克枫糖浆
- 50克核桃
- 墨西哥酱
- 适量表面装饰用核桃
调味料
- 10g细砂糖
- 30克糖粉
- 3克盐
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
这次用到的面包机是松下的新品面包机MZX1010，全黑的外表，科技感与颜值并重
材料备好
核桃烤香切碎备用（多准备15克或预留一点撒表面均可）
面包桶内加入除核桃和黄油外的材料
松下的新品面包机MZX1010，功能达到46种
选择功能程序40：饺子皮功能，开始运作，时长15分钟
检查面团状态，能拉出较厚的膜
加入黄油
选择程序39：8分钟快速面团
最后两分钟时暂停，可以看到面团能拉出薄膜
加入核桃碎继续揉面使核桃碎分布均匀
在面包桶内完成一发
选择程序45：自定义发酵，时长40分钟
发酵至两倍大
将发酵好的面团倒出，分割成5等份，盖保鲜膜静置15分钟
将面团滚圆，放入模具，表面喷水，撒上配方外的核桃碎进行二发
发酵过程中开始做墨西哥酱：软化好的黄油加入糖粉，打至发白
分次加入全蛋液搅打均匀
筛入低筋面粉混合均匀，放入裱花袋中
裱花袋剪小口，将墨西哥酱划圈挤在发酵好的面包表面
放入预热好的烤箱中层180度约20分钟
烤好后取出脱模晾凉