酿豆腐煲

简单 4人份

很喜欢吃酿豆腐,这样砂锅煲的尤为喜欢,热气腾腾,可口入味,真是冬天里一道美食!

酿豆腐煲
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 两块豆腐
  • 适量生抽
  • 适量生粉
  • 适量白胡椒粉
  • 适量红辣椒
  • 适量耗油
  • 适量蒜末
肉类
  • 适量猪肉馅
蔬菜
  • 两条香菜
蔬菜类
  • 适量姜末
  • 适量葱花
调味料
  • 适量盐
谷物
  • 几个小米椒

营养成分

热量

505.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

4.0 克

20.0 克

465.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

瘦肉剁成馅用白胡椒粉适量,生粉少许,盐,生抽搅拌均匀

步骤 1
2

豆腐切成小块

步骤 2
3

用一双筷子可以这样把豆腐戳条缝隙

步骤 3
4

用筷子夹适量肉馅放进去,注意力度和技巧,不要弄破裂了,也不要放的过多

步骤 4
5

一个个都放好肉摆好备用

步骤 5
6

锅中油烧热,然后豆腐下锅,有肉的一面向下先煎定型,这样肉馅不脱落

步骤 6
7

然后再煎另一面

步骤 7
8

煎黄以后都放在砂锅里

步骤 8
9

姜蒜切好,小米椒或红辣椒切好

步骤 9
10

锅里油烧热放入姜蒜辣椒炒香

步骤 10
11

加水适量,并加盐

步骤 11
12

加白胡椒粉,生抽,耗油适量

步骤 12
13

适量花椒粉

步骤 13
14

煮开后倒入砂锅内

步骤 14
15

盖上盖子煲十来分钟,至入味

步骤 15
16

撒上香菜葱花即可食用,好吃哦

步骤 16

猜你喜欢

凉拌鸡脚
凉拌鸡脚
查看详情
荷香冬菇蒸滑鸡
荷香冬菇蒸滑鸡
查看详情
担担面🍜
担担面🍜
查看详情
“七星伴月”营养简餐
“七星伴月”营养简餐
查看详情