高成功率|椰蓉花型面包
简单
4人份
君之面包简化版本。好好吃😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1+1只鸡蛋
- 24克奶粉
- 330克牛奶
- 40+40克细砂糖
- 45+90克玉米油
- 660克高筋面粉
- 8克酵母
- 90克椰蓉
调味料
- 7克盐
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、酵母、牛奶、糖40克、盐、奶粉、鸡蛋1只、玉米油90克一起放入揉面机，定时揉30分钟。
2
揉面同时准备椰蓉馅儿：椰蓉、糖40克、玉米油45克、鸡蛋1只放入碗中搅拌均匀，备用。
3
面团揉好以后选择醒面功能，我属于比较着急的，蒸锅中烧水到38度左右将揉面机筒放入水中直接发酵面团至2倍大。
4
面团发好以后拿出一半，分成10等分，擀薄，包馅儿，擀平。（囧，这步以前没拍图）
5
用剪刀将饼剪出12个豁口，每条旋转90度整理成上图样子。
6
放入烤箱发酵至1.5倍大，刷蛋液，放入烤箱，140度，16分钟出炉。
