烤箱版－烤鱼
简单
4人份
为了满满一大盘清香的香辣烤鱼，执行力必须跟起来，烤箱版烤鱼教程新鲜出炉。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块麻辣香锅底料
- 1把金针菇
- 1碟花生米
- 适量五香粉
- 适量色拉油
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜类
- 1把香菜
- 半个大头菜
- 半个洋葱
调味料
- 1大勺酱油
- 1小勺盐
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，鱼洗净、去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，金针菇和大头菜洗净掰开，洋葱切块，香菜切段，花生米炸好备用
2
烤盘铺好锡纸，鱼对半切开放入烤盘，身上拉花刀，头切下来单独放一旁。鱼身上浇上酱油、盐、五香粉的混合物，腌20分钟
3
提前10分钟预热烤箱，将腌好的鱼送入烤箱230度烤15分钟
4
烤鱼的时候把大头菜放开水锅里，焯1分钟捞出
5
金针菇也焯1分钟捞出
6
油锅烧热，把麻辣底料放进去炒化
7
金针菇和大头菜放进去翻炒
8
洋葱和香菜也放进去
9
翻炒均匀即可，菜已经焯熟了，不需要过度翻炒
10
将烤好的鱼取出，表面微焦的状态，烤出来的鱼皮是酥脆的
11
把炒好的菜均匀铺在烤盘里，花生米撒在表面
12
送回烤箱再烤3-5分钟，把鱼身表面淋上的的汤汁烤干即可
