懒人冰花水煎包（一次发酵）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110-120克水
- 200克中筋面粉
- 2克酵母
- 淀粉1:水10淀粉水
- 适量芝麻
- 适量调好的馅儿
蔬菜类
- 少许葱花
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.提前调好要吃的馅儿
2
2.面粉+酵母+水（不可以超过60度，酵母里的菌会烫死，面就不会发了）揉成光滑的面团！
3
3.不粘锅，底部刷一层薄油。
4
弄剂子擀成需要的大小！不要太薄，如果馅儿里的水份多容易烫成死面。
5
包好以后均匀摆在锅里，盖锅盖发酵（40-60分钟左右）！每个之间要留出点儿距离，受热会变大
6
（发酵时间与室温,活面的水温，酵母的活性都有关）
7
1.室温25度左右，常温水和面，发酵40分钟！
8
2.中火，烧一分钟！锅里倒进淀粉水！水位置到包子的高度3分之1左右！
9
3.盖锅盖，大火烧开！转中小火！不要掀开锅盖
10
锅里的淀粉水大概没有的时候，掀开锅盖！（小心热气烫手）！转小火！
11
锅里撒葱花，芝麻！小火把淀粉水煎成焦色！铲子从锅边很容易翘起。
12
装盘。
13
冰花的水煎包就好啦！
14
牛肉笋干馅儿。
