【孕妇食谱】日式肥牛饭，汤汁浓郁，口感爆棚，不输吉野家～
简单
4人份
最近疫情严重，加上孕期，一直未能如期回京，近几天突然很是想念吉野家的肥牛饭，馋得直流口水，哈哈既然不能出去吃，那就乖乖在家做起来，试做了几次，得到老公一如既往的好评，说是如果能再搭配上个红豆冰沙，就有点超过吉野家的势头了～ 本餐之营养价值： 牛肉中含有大量丰富的铁质，能有效预防孕妇缺铁性贫血。牛肉营养价值很丰富，富含蛋白质、维生素、铁等，可以帮助孕妇提高免疫力。 而本餐也用到了大量的洋葱，洋葱的鳞茎中含有丰富的微量元素，例如钙、镁和铁等，可以满足孕期身体所需的多种微量元素。其次，洋葱还具有很好的降血糖和利尿的作用，也可以促进钠盐的排出。
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食材清单
其他
- 1/2勺照烧汁
- 1/2根胡萝卜
- 1勺蚝油
- 1把上海青
- 3勺有机酱油
- 450克肥牛
- 少许料酒
- 少许淀粉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备：肥牛450克、洋葱1个、上海青1把、胡萝卜1/2根；
2
胡萝卜去皮、切菱形片，上海青洗净去根，然后开水中焯半分钟；
3
胡萝卜和青菜焯好后，将肥牛片倒入焯水20秒左右，牛肉焯水不要太久，太久容易柴了；
4
焯好的肥牛片洗净、捞出备用；
5
洋葱切丝，全部食材准备好了；
6
提前调个灵魂料汁：3勺有机酱油、1勺蚝油、半勺照烧汁、料酒少许，半勺糖、适量盐，搅拌均匀备用，再准备小半碗水淀粉；
7
食材大合集；
8
起锅烧油，倒入切好的洋葱，炒至略微透明；
9
倒入提前焯好的肥牛片翻炒；
10
倒入之前准备好的料汁，并大火烧开，最后倒入水淀粉，大火收汁，肥牛饭的灵魂——日式肥牛就做好了。
11
米饭提前准备好；
12
将青菜和胡萝卜等按自己喜欢的风格摆盘，并浇上灵魂料汁；
13
一碗汤汁浓郁、口感爆棚的日式肥牛饭就做好了。
14
没有准备红豆冰沙，搭配一份冰冰凉凉的小西瓜，也一样美哉乐哉！
