豆豉蒸排骨【GOURMETmaxx西式厨师机】
简单
4人份
豆豉蒸排骨是一道简单易做，又不失鲜美和营养的开胃菜。选用上等肋排，腌制入味，点缀豆豉，蒸熟即可。此道菜中加了芋头垫底吸取排骨的汁水，使得菜肴更加营养和鲜嫩。
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食材清单
其他
- 10g生抽
- 20g料酒
- 2个芋头
- 3勺豆豉辣酱
- 500g排骨
- 5g老抽
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头切片铺在合适的容器底部，排骨洗净。
2
料酒生抽老抽豆豉辣酱等混合成调料汁。
3
排骨摆在容器里，加入调料汁腌制1-2小时。
4
安装搅拌配件，杯内加水800毫升。
5
安装蒸笼，放入排骨，盖上蒸笼盖。
6
设置【时间40-50分钟、温度110度、转速1档】启动。
7
设置转速可使蒸汽加大。
8
计时结束后，稍焖一会，拿开蒸笼盖。拿出享用。
9
成品图片
10
THE END
