【北鼎烤箱食谱】蜜汁锡纸包烤排骨
简单
4人份
之前和朋友吃过一家烤骨头，大块的排骨吃起来豪爽又过瘾 回家实践之后发现大块排骨用锡纸独立包烤，不仅入味，而且肉质酥嫩多汁 从此想吃烤骨头有什么难，随时想吃随时烤！ 制作视频在B站，可以移步：https://b23.tv/av65750349
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000G猪肋排
- 1小勺鸡精
- 25-30G蜂蜜
- 2大勺料酒
- 2大勺老抽
- 2大勺耗油
- 2小勺十三香
- 3大勺生抽
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肋排冷水浸泡30分钟，之后反复用清水冲洗，去除杂质。
2
准备好腌料
3
清洗干净的排骨用厨房纸擦掉水分
4
用牙签在排骨上多扎一些小孔，方便入味
5
将腌料全部倒入排骨中
6
混合均匀，可以稍微对排骨进行一些按摩。之后腌制1小时（腌制的时间越长越入味，我这里提供的是最短时间）
7
腌好的排骨用锡纸包起来，锡纸稍微裁大一些，一张锡纸包裹一块排骨
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全部排骨包裹完成后，将剩余的腌料倒入排骨中，之后将锡纸包封口
9
放入烤盘。有几块我当时没有包紧，烤的时候汤汁渗漏了一些，但是北鼎的烤盘真的是非常好清洁，用水一冲洗就干净了。
10
北鼎T752烤箱功能选择上下烤，温度设置160度。
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这里注意，160度先烘烤1小时，之后继续上下烤功能，200度烘烤20分钟
12
设置好就可以启动。我没有选择预热，小北升温非常快而且温度非常稳定，所以我直接就进入烘烤程序了。
13
炉灯很明亮，方便随时观察。
14
烤好后打开包装，撒上小葱和芝麻即可。
