麻辣香猪脚
简单
4人份
有压力锅会更好哈，我吃得比较辣
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食材清单
其他
- 10个小辣椒
- 一坨姜
- 半个蒜
- 半只猪脚
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量花椒
- 适量香油
蔬菜类
- 2根葱
调味品
- 小块桂皮
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脚用开水泡15分钟洗干净备用
2
姜铺底，撒上花椒，桂皮
3
猪脚铺上小红椒加辣椒酱
4
加酱油.盐.料酒.胡椒粉.香油.加水淹过猪脚中火闷煮40分钟至猪脚软烂（中途需要再加一点水防止糊锅）
5
撒上葱花，蒜蓉，鸡精调味，再煮一两分钟出盘即可
