蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡
简单
4人份
大吉大利，今晚吃鸡～最近工作室小伙伴老爱说这句话，于是被洗脑了，那今天就给你们做一道大朋友、小朋友、男朋友、女朋友、无人不爱的蜜汁鸡肉串吧。
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食材清单
其他
- 适量几只鸡腿
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量蜂蜜
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉选用口感最好的鸡腿肉，带皮去骨，切成小块
2
将洋葱切碎
3
将鸡腿肉加入切碎的洋葱，加入蚝油，生抽，料酒，白砂糖，盐，淀粉
4
为了让鸡肉更加嫩滑，在打入一个蛋清，将所有材料搅拌均匀
5
所有材料搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一个小时
6
冷藏腌制鸡肉时，我们可以调一个照烧汁，比例超简单：两大勺酱油+一大勺蜂蜜（你还可以加些自己喜欢的烤肉酱）
7
将腌制好的鸡肉串成小肉串
8
把锅大火烧热，倒入油，放入鸡肉串，再调至小火
9
放入肉串不要马上翻动，一面煎制焦黄再煎制另外一面
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小火煎制时可以时不时盖上锅盖焖一下，防止鸡肉表面煎熟内部没有熟透
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鸡串差不多熟了就可以在表面刷涂照烧汁了，一面涂完煎制一会儿，再翻面涂另外一面煎制，让两面都充分上色
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看到照烧汁粘稠，鸡串上色均匀就可以装盘，再撒些白芝麻装饰
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怎么样，看起来是不是很有胃口？开吃吧
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简单又好吃，墙裂推荐～
