这道凉菜非常简单,口味清爽可口
618.0 卡
7.0 克
20.0 克
57.0 克
8.0 克
3.0 克
853.0 毫克
A,C
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
首先烧一锅开水晾凉备用
白菜芹菜胡萝卜适量,清洗干净
清洗后再刚才晾凉的水里过一下,主要目的是去掉青菜上的生水
所有菜切丝放入容器中,放一两层,撒一层盐,不用太多盐,适量就好
继续放,同时把姜切丝撒在上面,蒜切片
所有都一层层放好,盐撒均匀,然后压一压,方便尽快出水
都做完盖上盖子,可以放冰箱,天不热也可以不放。一般晚上做,这样放一夜,第二天早上中午就可以吃了
早上已经腌好了,挤出里面的盐水,就可以拌了
取一部分,加酱油,醋,香油,花椒油,拌均匀就可以吃了,如果咸了可以不加酱油,口味自定,喜欢吃辣的可以加辣椒