简单易做的清爽凉拌菜
简单
4人份
这道凉菜非常简单，口味清爽可口
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食材清单
其他
- 勺生抽
- 勺花椒油
- 勺醋
- 勺香油
- 根胡萝卜
- 瓣蒜
- 粒花椒
蔬菜类
- 根芹菜
- 片姜
- 片白菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先烧一锅开水晾凉备用
2
白菜芹菜胡萝卜适量，清洗干净
3
清洗后再刚才晾凉的水里过一下，主要目的是去掉青菜上的生水
4
所有菜切丝放入容器中，放一两层，撒一层盐，不用太多盐，适量就好
5
继续放，同时把姜切丝撒在上面，蒜切片
6
所有都一层层放好，盐撒均匀，然后压一压，方便尽快出水
7
都做完盖上盖子，可以放冰箱，天不热也可以不放。一般晚上做，这样放一夜，第二天早上中午就可以吃了
8
早上已经腌好了，挤出里面的盐水，就可以拌了
9
取一部分，加酱油，醋，香油，花椒油，拌均匀就可以吃了，如果咸了可以不加酱油，口味自定，喜欢吃辣的可以加辣椒
