萝卜丝馅儿包子
简单
4人份
前两天，我问我朋友，想不想吃包子。朋友说在外面有一次买了个包子，萝卜丝馅儿的，挺好吃的。我说那简单，咱包不就行了。然后今天就安排上了。 其实，人这一生，能让你记住一座城市，记住一个人的，往往不是这个人有多好，这座城市有多美，而是味道，能记一辈子的味道。 本夫人在这里，希望各位能追寻到记忆中得味道……
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食材清单
其他
- 10克猪油
- 1500克白 萝卜
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 2：包子皮
- 250克（肥点的）猪肉馅
- 2勺料酒
- 4-5勺生抽
- 500克面粉
- 9克酵母
- 切沫葱几根
- 切碎姜几片
- 温水250-260ml
- 这个比平时炒菜放咸点盐
调味料
- 20克白糖
- 少于白糖
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜洗干净擦成丝，然后放锅里焯下水，软了就行。捞出来将水分挤干净。
2
然后锅里放点底油，将肉沫放锅里炒下，放生抽，放料酒，放姜末。关火，放萝卜丝，放盐，蚝油，鸡精，葱，白糖拌均匀。比平时吃菜的味道要咸一点。
3
酵母用温水化开，活成面团。封保鲜膜松弛2-3分钟
4
将面团分成40克左右的剂子，擀成皮
5
放上馅儿，开始包。
6
本夫人包的不太好看。包完以后放在暖和的地方让它发。发大2倍大，包子变得轻盈，轻推慢回就行。
7
锅里放水烧开，蒸包子。12分钟就好了。
8
开吃吧。
