黄油果干面包卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克果干
- 125克牛奶
- 225克高粉
- 30克黄油
- 45克蛋
- 4克干酵母
- 适量蜂蜜
肉类
- 适量肉桂粉
调味料
- 10克糖
- 2克盐
- 35克红糖
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
果干提前酒渍，沥干切碎
2
主材料中除黄油外揉至光滑
3
加入黄油，揉至扩展阶段，发酵至2倍大
4
滚圆松弛20分钟
5
擀开，长方形
6
刷上黄油
7
撒上红糖、肉桂粉、果干
8
从上而下卷起
9
切成N段，放入模具
10
二次发酵
11
表面刷蛋液，预热烤箱175度40分钟
12
刷上蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1），冷却脱模
