蒜香辣鸡块
简单
4人份
喷喷香的蒜香辣鸡块
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一个胡萝卜
- 一个青辣椒
- 一个鸡全腿
- 一汤匙番茄酱
- 两汤匙豆瓣辣椒酱
- 十粒一切两半蒜
蔬菜类
- 四片姜片
调味品
- 半汤匙白糖
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜和土豆切大点的丁，鸡腿切块，都焯水，焯鸡肉的时候，水开的时候放点料酒
2
烧热水，先焯土豆胡萝卜丁，捞出再焯鸡块，省水省资源）
3
锅里放油，小火炒香（两种混合）酱汁，放入蒜和姜片，炒香
4
放入鸡块，翻炒均匀
5
放一茶匙盐、白糖，放土豆和胡萝卜丁，炒匀
6
盛酱的碗兑半碗水涮涮碗，倒入锅里，一直保持大火
7
烧到水快干的时候，放辣椒炒断生，淋点水淀粉（也可以不用）鸡精，翻炒均匀，收汁即可出锅
