蒜蓉开洋蒸丝瓜
简单
4人份
夏，丝瓜应季。 民间古有“夏至不过天不热”的说法。 过了夏至节气，即将迎来最长的白昼和最热的夏。 暑气日重，食欲随之日减。 当季的丝瓜，加蒜蓉和开洋做成蒸菜，味道很好！ 实在是各位准妈苦夏的福音。
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食材清单
其他
- 1小把开洋（又叫海米或金钩）
- 1根丝瓜
- 1调羹生抽
- 5、6瓣大蒜（喜欢吃可以多放些无妨）
- 适量油
蔬菜类
- 少许生姜
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料处理：丝瓜去皮切成寸段或你喜欢的任意形状；开洋提前洗干净用半碗水泡软；大蒜和生姜拍碎剁成蓉，备用。
2
热炒锅里放油（可以稍微多一点）到三成热放蒜蓉和姜蓉，翻炒到蒜香扑鼻，盛出。撒上盐、适量生抽混合拌匀备用。
3
蒸锅烧开水，丝瓜放到合适的容器中（用深盘最适宜），依次均匀的铺上炒好的蒜蓉和姜蓉、泡好的开洋，中火蒸5-8分钟，出锅。
4
好了，撒上葱花。开吃！小心烫~~
