好吃不胖❗️不输炸鸡的烤花菜
简单
4人份
今年要做的烤花菜灵感来自韩式炸鸡，酱料味道是炸鸡酱料的味道，但花菜卡路里要低很多（每100克花菜不到30卡），而且烤出来的花菜油脂也超低，扫光一整盘也没有罪恶感！
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食材清单
其他
- #烤花菜
- #蒜香酱油烤花菜
- #韩式甜辣酱
- 1/2茶匙寿司米醋
- 1/2茶匙老抽
- 1汤匙韩式辣椒酱
- 1瓣蒜蓉
- 1茶匙寿司米醋
- 1茶匙玉米粉
- 1茶匙麻油
- 2汤匙枫糖浆
- 2汤匙玉米粉
- 300克花椰菜
- 4汤匙全麦面粉
- 5克姜蓉
- 70克水
- 80克水
- 适量面包糠
调味料
- 1/4茶匙盐
- 1汤匙酱油
- 2汤匙酱油
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备粉浆：将全麦面粉，玉米粉，盐和水搅拌均匀成粉浆备用。
2
烤花菜：花椰菜绿叶切去，切成小朵(约300克)，放进上一步调好的粉浆中，让多余粉浆滴落
3
裹上面包糠，放到烤盘上
4
放进200摄氏度（或热风挡180度)的烤箱烤30-35分钟，直至花椰菜烤至金黄。
5
准备韩式甜辣酱：将韩式辣椒酱，枫糖浆，酱油，寿司米醋，麻油和水放进小碗里，搅拌均匀备用。
6
▼碎碎念▼
7
提醒一下这比例调出来酱的辣度是中辣以上，如果怕辣的同学可以少放一点辣椒酱。
8
炒花菜：调好的酱汁放进锅里，中火煮至酱汁变稠(注意煮时要不断搅拌)
9
加入烤好的花椰菜烤好，炒均
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最后撒上白芝麻和葱花即可
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酱料换一下可以做出另一种口味，蒜香酱油做法：蒜和姜磨成蓉后放进小碗里，加入酱油，枫糖浆，寿司米醋，和麻油，搅拌均匀。在另一小碗里放进水和玉米淀粉，搅匀至没粉粒。
12
调好的酱汁和玉米粉浆放进锅里，中火煮至酱汁变稠(注意煮时要不断搅拌)，加入烤好的花椰菜炒均，最后撒上白芝麻和葱花即可。
