青椒肉末豆腐干
简单
4人份
就是很家常的菜，但是却很下饭 豆腐干是白色的比较有厚度的那种 长方形的2个连一起是一块 这一盘就用了3块，也就是6个小正方形 但是我觉得无论是哪种豆腐干都是好吃的... 火腿是看见冰箱剩下一小块做三明治的火腿打算一起放进去 木有想到擦出了别样的火花。。哈哈
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食材清单
其他
- 水
- 火腿
- 生抽
- 蒜
- 豆腐干
- 青椒
肉类
- 瘦肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐干切粗条，小火油煎至金黄色。胖乎乎好可爱.. 油要稍微多一些至少铺满了锅底薄薄一层。。。冷油下豆腐干不会被溅到油
2
猪肉剁成肉末
3
青椒拍破拍扁了之后切段
4
大蒜切蒜末
5
火腿切丁
6
油煎好的豆腐干沥干油捞出来
7
油锅热了之后先下肉末翻炒变色后将肉末拨到一边，爆香蒜末下青椒翻炒出味道，混合肉末下豆腐干，可以轻微晃动锅或者用铲子轻轻翻面，虽然豆腐干油炸了比较坚强但是豆腐做的东西比较脆弱啦。撒入火腿丁。。加盐生抽后搅拌均匀，加一点点水煮开收汁出锅~
