豆乳盒子（轻盈如浮云）
简单
4人份
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食材清单
其他
- #一个盒子蛋糕
- #豆乳卡仕达酱（表层）
- #豆乳奶油（夹层）
- 100g奶油
- 100g甜豆浆
- 100g豆乳卡仕达酱
- 1蛋黄
- 20g植物油
- 20g甜豆浆
- 2个鸡蛋
- 33g低筋面粉
- 33g白糖
- 3g玉米淀粉
- 3g黄豆粉
- 5g熟黄豆粉
- 5g黄豆粉
- 9g低筋面粉
调味料
- 10g细砂糖
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋糕卷：
2
1. 后蛋法
3
2. 大烤箱：160度烤25分钟
4
小烤箱：175度烤25分钟
5
3. 放凉后才可撕油纸
6
豆乳卡仕达酱：
7
1. 热豆浆快速倒入
8
2. 卡士达酱慢慢变粘稠，搅拌时候有阻力，提起来不连续滴落，略沾黏在打蛋器上的时候即可。
9
豆乳奶油：
10
1. 打发奶油到奶昔状，加入黄豆粉
11
2. 打发至有阻力加入冰冷的豆乳卡士达酱打至如奶黄酱般质感。
