超下饭的孜然杏鲍菇肥牛来喽
简单
4人份
2020.4.16 一人食 今日主咖 —— 孜然杏鲍菇肥牛，味道也太完美了！保留了杏鲍菇的多汁，肥牛的肉香 划重点：孜然、洋葱是肥牛的最佳拍档～ 好吃到舔盘舔筷子🤣🤣🤣洗碗变得异常轻松了呢
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食材清单
其他
- 1-2勺孜然粉
- 150克肥牛
- 1个杏鲍菇
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺辣椒粉
- 3瓣大蒜
蔬菜类
- 半个洋葱
- 半块姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇用刨子刮成最薄的薄片备用～这样的目的是为了让杏鲍菇在炒的时候更入味。 肥牛我这里是超市买来的半盒，一个人吃足够了～
2
准备配料～ 准备葱段姜片焯水时用，切好洋葱，姜末和蒜末装盘～
3
肥牛焯水，加料酒，姜片，葱段，去腥
4
焯好水的肥牛们，记得再清洗一下，洗掉肉上面残留的浮沫
5
热锅热油，煸炒洋葱，炒好后出锅备用
6
热锅热油，爆香姜末蒜末
7
把刚炒好的洋葱放入，融合一下，洋葱要炒成软软的才好
8
加入杏鲍菇片片们，开始翻炒
9
直到炒成这样软软的，杏鲍菇已经出了很多汁水，继续煸炒
10
加入焯好的肥牛入锅，融合翻炒
11
加入生抽，盐，辣椒粉，孜然粉，翻炒至水份变少
12
撒上葱花，准备出锅咯
13
好看又好吃，原来肥牛也可以这样吃的！