西门子烤箱版白吐司（450g）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20g黄油
- 250g高筋面粉
- 3g酵母
- 一只约60g鸡蛋
- 约100g水
调味料
- 2.5g盐
- 25g细砂糖
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油，其他材料全加入，揉至光滑。
2
加黄油，揉至完全扩展（出膜即可）。
3
第一次发酵，30度左右将面团发酵至约两倍大小。根据温度不同发酵时间有所变化，此方案用时约40分钟。
4
将面团约三等分。分别揉成长条，擀扁排气，翻面卷起，保鲜膜盖15分钟左右。
5
再次擀扁排气，翻面卷起，约两圈半左右，将三个卷好的面团并排放入吐司盒，盖盖子，按西门子说明书发酵约50分钟，至8分满。
6
上下火180度预热烤箱，加盖放中下层，约烤30分钟。
7
出炉倒扣在网架上脱模，侧翻，放置1到8小时都可以。密封保存。
8
随时取出，用锯齿刀切片享用。
