空气炸锅烤鸡

简单 4人份
空气炸锅烤鸡
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食材清单

其他
  • 1勺蚝油
  • 1只鸡
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 2勺蜂蜜
蔬菜类
  • 5片姜
  • 半根葱
调味料
  • 10克盐
  • 5克糖

营养成分

热量

269.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

9.0 克

18.0 克

312.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大葱切大段,姜切片。

2

京东买的冷淡鸡化开用少洗净,然后加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖,葱段和姜片。

3

带上一次性手套,把所有调味料都以抓揉的手法给整个鸡做个spa,然后用牙签把鸡身上扎扎眼方便入味。把一部分葱段和姜片从鸡的腹部塞进去,也加入一些腌料汁便于内部也入味。

4

腌制入味的时间最好一晚上,我是腌制了一个下午,中间可以翻翻面便于入味均匀。鸡肉表层咸淡正好,但是里面的味道还是有点淡。腌制时间长一些更好。

5

把空气炸锅的炸篮铺上锡纸,以免出油太多不好清洗。

6

把腌好的鸡放入炸篮,开180度先加热10分钟。

7

10分钟烤好的颜色。

8

然后再把鸡翻一个面,再开180度加热10分钟,这时候可以把鸡翅根,大腿根的部位用刀划开一些,便于鸡肉厚的地方容易成熟。我烤的时候没有化开,感觉肉厚的地方还有点不太熟又加热几分钟。

9

烤好之后颜色真不错很有食欲,味道也很香,可以把表面再抹上蜂蜜再次开160度加热3-5分钟,期间注意看火候不要烤糊了。也可以根据鸡的大小调整加热的时间,我家这一只鸡是600克比较小的,烤25分钟就可以了。

10

烤出了,鸡肉很嫩味道也不错哦……

11

烤的确实很香很好吃。吃的时候把鸡尖和鸡头扔掉,还有鸡爪子烤完太干没有肉了也扔掉,也可以再准备椒盐蘸食,就可以拆开品尝美味烤鸡啦!

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