红枣核桃糕，电饭煲版枣糕
简单
4人份
找了个枣糕的方子自己改了改做的红枣核桃糕，面有点放多了，做出来的比较密实，料非常足，很好吃哦，方子里已经减面粉量了，面粉本来吸湿性就不一样，酌量增减，口感还不错，用电饭煲做的，适合新手
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食材清单
其他
- 130克葵花籽油
- 130克面粉
- 200克红枣
- 6个鸡蛋
- 一小把克核桃
- 各3克泡打粉，小苏打
调味料
- 1克盐
- 30克红糖
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
854.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全蛋打到盆里，放红糖用搅蛋器搅拌均匀，注意不要沾到水
2
用滤网把结块红糖滤掉
3
核桃放不粘锅炒熟，红枣放盘子里加点水蒸熟（水分被红枣吸收掉）然后去核切碎，油倒入蛋液中搅打均匀（一定要均匀），再倒入泡打粉小苏打和盐后搅打均匀，然后分三次加入面粉搅拌成糊状，面粉不要搅打太久，会起筋。最后加入红枣和核桃，用硅胶铲拌匀
4
电饭煲加热，底部放油纸或刷油，倒入面糊，煮饭键，按三次，就是跳保温键后再重新按煮饭，反复三次，最后用牙签扎一下不沾面就好了
