诱人的香肠面包

简单 4人份

最近经常做这个,越做越熟练也越好吃了^ω^。我家两宝都爱吃,送朋友也说小朋友爱吃。大人吃一个当早餐也是幸福满满啦😄

诱人的香肠面包
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食材清单

其他
  • 110克水
  • 15克奶粉
  • 200克高筋面粉
  • 25克黄油
  • 30克蛋液
  • 3克酵母
  • 3片芝士片或者(奶酪碎)
  • 40克低筋面粉
  • 6根香肠
蔬菜类
  • 适量香葱
调味料
  • 2克盐
  • 35克白糖
  • 适量沙拉酱
  • 适量番茄酱

营养成分

热量

719.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

9.0 克

1.0 克

162.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

所有材料称量准备好

步骤 1
2

和面团:高粉、低粉、奶粉、酵母、白糖、水(夏天做液体类冰箱冷藏后用),入厨师机混合均匀,中高速打出粗膜,再加软化好的黄油和盐,低速完全融合以后,中高速打出薄膜

步骤 2
3

放入干净容器包保鲜膜进行第一次发酵,烤箱发酵功能一小时左右,取出按压排气,厨房秤均分成六个面团,揉圆松弛15分钟

步骤 3
4

搓成差不多十公分长,按压整理成牛舌状挤掉气泡,用擀面杖也可以,放进淋膜里把香肠使劲按下去,多用几个手指头压,组装好了就二次发酵(烤箱发酵功能,放一碗热水)我发了半小时

步骤 4
5

发好了拿出来烤箱预热180度,装饰面包(刷蛋液,撒奶酪碎或者半片芝士片,挤上沙拉酱、番茄酱、撒葱花),番茄酱沙拉酱可以装裱花袋里,剪一个小小的口,挤出来比较漂亮,没有裱花袋就用保鲜袋

步骤 5
6

放进预热好的烤箱中下层,180度烤20分钟,注意观察面包上色满意就盖锡纸,不然会很丑,真的很好吃哦😊

步骤 6

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