最近经常做这个,越做越熟练也越好吃了^ω^。我家两宝都爱吃,送朋友也说小朋友爱吃。大人吃一个当早餐也是幸福满满啦😄
719.0 卡
18.0 克
27.0 克
19.0 克
9.0 克
1.0 克
162.0 毫克
C,D
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
所有材料称量准备好
和面团:高粉、低粉、奶粉、酵母、白糖、水(夏天做液体类冰箱冷藏后用),入厨师机混合均匀,中高速打出粗膜,再加软化好的黄油和盐,低速完全融合以后,中高速打出薄膜
放入干净容器包保鲜膜进行第一次发酵,烤箱发酵功能一小时左右,取出按压排气,厨房秤均分成六个面团,揉圆松弛15分钟
搓成差不多十公分长,按压整理成牛舌状挤掉气泡,用擀面杖也可以,放进淋膜里把香肠使劲按下去,多用几个手指头压,组装好了就二次发酵(烤箱发酵功能,放一碗热水)我发了半小时
发好了拿出来烤箱预热180度,装饰面包(刷蛋液,撒奶酪碎或者半片芝士片,挤上沙拉酱、番茄酱、撒葱花),番茄酱沙拉酱可以装裱花袋里,剪一个小小的口,挤出来比较漂亮,没有裱花袋就用保鲜袋
放进预热好的烤箱中下层,180度烤20分钟,注意观察面包上色满意就盖锡纸,不然会很丑,真的很好吃哦😊