诱人的香肠面包
简单
4人份
最近经常做这个，越做越熟练也越好吃了^ω^。我家两宝都爱吃，送朋友也说小朋友爱吃。大人吃一个当早餐也是幸福满满啦😄
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食材清单
其他
- 110克水
- 15克奶粉
- 200克高筋面粉
- 25克黄油
- 30克蛋液
- 3克酵母
- 3片芝士片或者（奶酪碎）
- 40克低筋面粉
- 6根香肠
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 2克盐
- 35克白糖
- 适量沙拉酱
- 适量番茄酱
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料称量准备好
2
和面团：高粉、低粉、奶粉、酵母、白糖、水（夏天做液体类冰箱冷藏后用），入厨师机混合均匀，中高速打出粗膜，再加软化好的黄油和盐，低速完全融合以后，中高速打出薄膜
3
放入干净容器包保鲜膜进行第一次发酵，烤箱发酵功能一小时左右，取出按压排气，厨房秤均分成六个面团，揉圆松弛15分钟
4
搓成差不多十公分长，按压整理成牛舌状挤掉气泡，用擀面杖也可以，放进淋膜里把香肠使劲按下去，多用几个手指头压，组装好了就二次发酵（烤箱发酵功能，放一碗热水）我发了半小时
5
发好了拿出来烤箱预热180度，装饰面包（刷蛋液，撒奶酪碎或者半片芝士片，挤上沙拉酱、番茄酱、撒葱花），番茄酱沙拉酱可以装裱花袋里，剪一个小小的口，挤出来比较漂亮，没有裱花袋就用保鲜袋
6
放进预热好的烤箱中下层，180度烤20分钟，注意观察面包上色满意就盖锡纸，不然会很丑，真的很好吃哦😊
