巧克力蘑菇头麦芬
简单
4人份
堪比星巴克，方子来自九色鹿的小厨房
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 1g苏打粉
- 20g鸡蛋
- 2g泡打粉
- 40g牛奶
- 40g酸奶
- 40g黄油
- 50g耐高温巧克力豆
- 55g百利黑巧克力
调味料
- 1g盐
- 35g细砂糖
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑巧克力隔温水融化后，加入细砂糖搅拌均匀
2
加入融化成液态的黄油拌匀，加入蛋液拌匀，酸奶和牛奶混合均匀
3
加入到巧克力糊中，拌匀，低粉、盐、泡打粉、苏打粉混合过筛入液体材料中，翻拌至无干粉
4
加入一半的巧克力豆，轻拌两下就可以了。装入9-10分满马芬模，表面洒耐高温巧克力豆
5
烤箱预热200度，放入蛋糕糊。烤20-25分钟至爆头。出炉后立即脱模晾凉
