芋头猪脚汤
简单
4人份
忽然发现好久没有炖汤了，今天又来一碗胶原满满的猪脚汤吧。
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食材清单
其他
- 100克花生
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2只猪蹄
- 500克芋头
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 1块姜
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一锅清水，冷水下锅煮沸，加上少许料酒。
2
然后捞出洗净。
3
生姜拍扁。
4
准备好铸铁锅，放入猪脚、花生、姜块和料酒，倒入热水没过食材。
5
准备好铸铁锅，放入猪脚、花生、姜块和料酒，倒入热水没过食材。
6
盖好盖子，小火炖煮1小时左右。
7
然后加入芋头块、盐、胡椒粉，简单拌匀。
8
再次盖好送入蒸烤箱。
9
蒸模式，100度40-50分钟。
10
取出，撒上葱花。
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成品照
12
成品照
