姜丝鸡肉丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克（可不加）姜末
- 250-300克带皮鸡胸肉
- 4勺生抽
- 水
蔬菜类
- 1块姜
调味品
- 少许红糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
购买新鲜的鸡肉
2
材料准备好，鸡胸肉切丁。因为个人喜欢南姜的味道，所以我这里下的是南姜末，大家可以换成全姜丝。买不到带皮鸡胸肉的可以换成鸡腿肉
3
热油，然后先下姜丝以及姜末爆香，炒到姜变色。
4
姜丝变色后再加入鸡肉丁。加入少许的盐翻炒至鸡肉变色。口味不重的可不加盐。
5
加入一半的酱油，翻炒一下后加入一杯水。盖上锅盖，转中火熬煮。
6
熬煮20分钟，这时候鸡皮的油脂就全部出来了。
7
再加入剩余的酱油。少许红糖，翻炒后，大火收汁。即可起锅。
8
妈妈和我说。这道菜是其实是月子菜。因为姜对我们女人好…姜暖身呢
