超简单的红糖糍粑
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 50克熟黄豆粉
- 50克食用油
- 适量55度温水
调味料
- 20克红糖
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米粉用温水揉成面团（三光状态，面光、手光、盆光），我用的是三象牌的糯米粉。温水直接用的热水机，出来的固定温度是55度。
2
将揉好的面团放在案板上，我加的水稍微有些多了，所以有点粘。小伙伴们可以根据自己的喜好选择水量，水多的做出来软一些，水少则硬一些。
3
将面团用擀面杖压成饼状，注意不要压得太薄！！！厚度在1-2厘米左右。然后切成条，或者喜欢的各种形状……
4
热锅倒油，要多用一些油！我这一步是用刷子刷的，所以导致煎出来的糍粑有点软。
5
将切好的糯米条依次放入锅中煎，每一条的每一面都要煎一下，用筷子夹起来是硬硬的就可以出锅了。在上面撒上适量的熟黄豆粉，看个人喜好了，不喜欢的可以不撒。
6
红糖加水化开，水不需要特别多，能化开就好。倒入锅中熬制，见粘稠状关火，把红糖浆淋在糍粑上面，这样一份好吃的红糖糍粑就完成啦～
