红烧狮子头（我是柴太太）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2勺淀粉
- 500克五花肉馅
- 半个藕
- 少许料酒
- 少许生抽
- 适量五香粉
- 食用油适量
蔬菜
- 各一个葱姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将五花肉馅，葱姜末，盐，味达美酱油，五香粉，藕末，少量淀粉，两个鸡蛋，所有材料倒入盆中，朝一个方向使劲画圈搅拌，不可以乱方向。
2
直到搅拌肉馅没有颗粒为止，大概15分钟。
3
将搅拌好的肉馅团成圆形备用，大小根据自己的喜好
4
锅中热油，将肉丸放去热油中炸一下，整个肉丸金黄即可，不用炸熟。
5
将炸好的肉丸备用，另起锅爆油葱姜末，加入适量味达美酱油，少许盐，锅中倒水，将肉丸放入锅中，水没过肉丸即可。大概20分钟出锅即可。
