番茄龙利鱼【色香味俱全】
简单
4人份
番茄红汤清亮，龙利鱼块白嫩 甜咸适中，多吃不胖😋
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食材清单
其他
- 1瓣蒜
- 2个西红柿
- 玉米淀粉
- 适量耗油
- 黑胡椒
海鲜类
- 2条龙利鱼
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 3勺番茄酱
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼切块，加入姜丝、盐、黑胡椒、玉米淀粉，揉匀，腌制15分钟。加淀粉是为了避免鱼块在后续过程中碎掉
2
水烧开后，大火下龙利鱼，鱼块漂起后捞出。先焯一下，可以使最后的番茄汤清亮，避免淀粉使汤汁混浊
3
西红柿切块，蒜切瓣
4
蒜入热油，炒出香味。下番茄块，炒出汁后加番茄酱。再加一碗水，等水开的过程中加盐、耗油调味
5
水开后，龙利鱼下锅，大火至再开，撒入韭菜提鲜。最后再淋一点香油。味道很棒，下饭又不长胖
