饭焐茄子
简单
4人份
在美食台上学到的一道菜，用越细的长茄越好，辣酱可以选择自己喜欢的，觉得蒜蓉辣酱做出来味道很好，芝麻酱根据洗好放多放少。
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食材清单
其他
- 一小勺辣酱
- 少许生抽
- 少许香油
蔬菜
- 个茄子2-3
- 少许大蒜
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将长条茄切断，蒸制10分钟左右，取出
2
热油放入葱末、蒜末炒香，放入辣酱炒出红油，盛出
3
料碗中放入芝麻酱，生抽，糖，盐，温水，香油，拌匀。
4
将茄子撕成细条，淋上酱汁即可。
