半岛奶黄月饼
简单
4人份
👏面皮:先湿后干，按下面材料顺序一样一样搅拌均匀 👏馅料:先湿后干，湿性材料+糖可全部混合搅拌，干性材料按顺序一样一样搅拌 此配方可做皮馅比例为4:6的50g月饼23个左右
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 120g玉米淀粉
- 160g(+10-20g)低筋粉
- 1只全蛋
- 1只鸡蛋黄
- 20g奶粉
- 27g炼乳
- 2个全蛋
- 2个蛋黄
- 30g卡夫芝士粉
- 30g椰浆
- 40g奶粉
- 40g淡奶油
- 45g白砂糖
- 50g卡夫芝士粉
- 50g炼乳
- 60g玉米淀粉(太古)
- 60g黄油(软化)
- 6个(按自己口味增减)咸蛋黄
- 80g椰浆
- 80g黄油(软化)
- 8g吉士粉
- 少量纯净水
- 👍奶黄馅:
- 👍面皮:
调味品
- 100g白砂糖
谷物
- 刷面:
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
