纯全麦低脂贝果
简单
4人份
一直想做全麦的面包 全部全麦的那种！ 吐司的配方总是一半高筋粉 一半全麦 终于找到一个低脂少糖的做法！ 简单 快手 初次尝试 也顺利完成✌🏻
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食材清单
其他
- 50克烫面的糖
- 125-135克水
- 1升烫煮面团的热水
- 200克全麦粉
- 3克酵母
- 5克黄油
调味料
- 10克细砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全麦粉 糖 盐 酵母 加水 成絮状后放入面包机 揉面15分钟
2
不粘的面团加入黄油 再揉面30分钟
3
整形 分成四个或者六个 裹上保鲜膜 醒发15分钟
4
牛舌形状 然后 卷起来
5
整形 这样
6
醒发好 整形
7
烤箱发酵15分钟
8
烧糖水 一面30秒
9
全部煮好
10
200度烤箱 15到20分钟
11
出炉 感觉有点过
12
这个算长得最标准的
13
口感 没有甜味 有嚼劲 是我喜欢的全麦味道🤩
