花生酥糖（非常简便的方子零失败）
简单
4人份
快过年了哈！昨天在家整理厨柜，发现之前有一罐烤好的花生米还没消耗掉，想着做点什么吧！牛轧糖肯定不行啦！家里没有现成的原材料呀！到是可以做点纯口味的花生酥糖，简单又好做，用料也不复杂。可问题又来了，家里白糖也不多了，糖粉还有一些，不知道行不行，诶又不想出去买了，那就用糖粉凑吧！真还没试过用糖粉熬糖浆了？没想到做的还挺成功的，成品出来酥酥脆脆的，好吃的停不下来，好东西在这里分享哈！顺便在这里记录下～ 没想着要写菜谱的哈，所以就没拍过程图，有机会再补上！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个牛轧糖模具
- 240克白砂糖
- 600克花生米
调味品
- 1-2克盐
- 120克糖粉
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把花生米放进烤箱中烤熟，（165-170度大概十来分钟）趁热去掉外面红衣，非常快手，再把花生米放进破壁机里打碎备用。（没有破壁机可以把花生米放进食品袋里用擀面杖碾碎哈）
2
再就开始熬糖浆了，用个不粘锅，把锅里的水一定擦干了，再把白砂糖和糖粉倒进去，全程小火，小火、小火哈！中途加点盐进来，熬制到见上图👆，完全融化。（中途也可以借助硅胶刀稍需搅拌哈！）
3
趁热赶紧把花生碎放进来快速拌匀，把它们放进准备的模具里，用擀面杖快速压匀，等稍需不烫手了，赶紧倒出来切块，不能等到彻底凉了再切哈！那样就切不动了哟！
4
成品
5
本来这个盒子是满满一盒的，分给邻居尝了一点，自己在家吃着吃着都差不多了💋
