西兰花虾仁蒸蛋
简单
4人份
时间：约20-25分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份
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食材清单
其他
- 10g生抽
- 200g南豆腐
- 2个鸡蛋
- 3g香油
- 50g虾仁（大）
- 60g西兰花
- 80g水
蔬菜类
- 5g小葱
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中水烧开，西兰花焯20秒后捞出，虾仁焯5秒后捞出。
2
鸡蛋搅散，加入盐和清水，再次搅拌均匀。
3
找一个大碗，将嫩豆腐放入碗底，倒入蛋液，依次摆上西兰花和虾仁。
4
盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸15~18分钟。
5
酱汁调制：碗中依次加入生抽、清水、小葱、芝麻油，搅拌均匀。
6
将调制好的酱汁倒入蒸好的鸡蛋上就完成啦。
