干锅花菜，锅干不干我不知道，反正很下饭
简单
4人份
闺女爱吃花菜，还小吃不了辣，所以这次烧的就是无辣版，喜欢吃辣的小伙伴可以在第五步里加辣椒。
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 一勺老抽
- 三分之一根胡萝卜
- 两勺生抽
肉类
- 一块五花肉
蔬菜类
- 3片姜
- 一根小葱
- 半个花菜
- 小半个洋葱
调味料
- 两勺白糖
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切薄片，胡萝卜切菱形片（喜欢什么片都行，看本事，我就这本事哈哈哈），洋葱切条，蒜拍扁，姜切片，小葱葱白葱绿分开。葱绿最后用
2
花菜下锅焯水，加丢丢盐
3
沸腾后一两分钟的样子，花菜放进凉水里，这样颜色更漂亮
4
热锅凉油，下五花肉翻炒，我习惯先炒肉而不先用葱姜蒜炝锅，因为先葱姜蒜炝锅再下肉，肉还没到位，佐料焦了，葱姜蒜煸炒到点上，和主料一起吃到嘴里很有层次很好吃。
5
五花又炒到有点焦褐感下葱白，姜，蒜，洋葱一起翻炒到贼香
6
花菜沥干水下入锅中和五花又一起翻炒，炒到什么程度呢，感觉锅很干花菜白有点点焦褐感即可
7
然后加老抽上色，生抽调味，白糖提香，适当加一点水，避免调料糊锅。
8
加葱花，翻炒几下出锅，贼拉香！
