金针菇拌杂蔬
简单
4人份
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。 凉拌不会破坏金针菇的营养价值，家里面有胡萝卜、黄瓜和香菜，又泡了一些黑木耳，一起拌着吃了，还真不错，口感丰富，清爽开胃哈。。。。。。
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食材清单
其他
- 大蒜
- 生抽
- 胡萝卜
- 辣椒油
- 醋
- 金针菇
- 香油
- 黄瓜
- 黑木耳
蔬菜类
- 香菜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇切掉老根，清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净，切断儿。蒜切末儿
2
锅里放入水大火烧开，放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟，捞出用冷水冲一下，沥干水分
3
将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内，放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜断儿搅拌均匀即可
