静安宾馆白脱小球
简单
4人份
怀念小辰光个味道，记得N年前静安区华山路上的静安宾馆面包房，天天排队，那个法式短棍中棍，咬一口浓郁的奶香味儿……当然那个时候物质还是蛮贫乏的，不似如今，心想的美食，没有买不到，只有想不到。撑死人的节奏😰
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克牛奶
- 1只鸡蛋
- 20克奶粉
- 20克黄油
- 350克高粉
- 4克酵母
调味料
- 2克盐
- 60克砂糖
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有干湿用料，除黄油外放🍞机二十分钟揉面，放已经融化黄油再次揉面二十分钟 发酵一小时，拿出轻柔，再分十二等份，放在法棍模具里醒十来分钟。然后放烤箱调制发酵档，二次发酵一小时左右，烤箱预热175度，二十分钟。以自己家里的烤箱温度脾气为准……
2
一盘金灿灿奶香奶味浓浓的球球们出炉咯👀✋✋✋
3
这次好像时间多了几分钟，八过不影响口感👍一点儿也不逊色正宗的静安面包房小球球哟哈😘
