烫面鸡蛋薄饼
简单
4人份
烫面鸡蛋薄饼简单快手，出锅趁热吃， 外皮有点酥里面又软又嫩口感非常好。
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食材清单
其他
- 200克面粉
- 4个鸡蛋
- 70克凉水
- 80克开水
- 少许油
蔬菜类
- 半根大葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
用开水烫一半面粉，另一半放凉水用筷子搅拌成面絮。
3
揉成光滑的面团，用保鲜膜封好，醒面15分钟。
4
葱切碎备用。
5
醒好的面团揉光滑分成4等份的小剂子。
6
擀成圆形薄片，越薄越好。薄的口感好。
7
热锅加少许油，放入饼坯，
8
加入一个鸡蛋，将鸡蛋打散。
9
加入葱花。
10
鸡蛋凝固，就可以出锅了。
11
把饼卷一卷，可以切开吃，也可以不切，怎么吃都好吃。
12
外酥里嫩，好看又好吃！
