中式辣鸭掌（韩式辣鸡爪改编）
简单
4人份
太想吃韩式辣鸡爪了，但是鸡爪热量高啊，换作鸭掌。最后的小倔强。搞点778
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食材清单
其他
- 1.5勺天车辣酱
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1勺辣椒粉
- 2个水面筋
- 6瓣大蒜
- 8只鸭掌
蔬菜类
- 4片生姜
调味品
- 1勺韩国辣酱
调味料
- 10克白糖
- 1勺番茄酱
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭掌一定要爬开洗干净，可以加盐搓一下
2
剪去上面指甲，对半切开
3
凉水，放入鸭掌，生姜，料酒，焯出血沫
4
俗话说的好，美味的饭菜需要搭配灵魂的酱料。上面材料都放入一个空碗里备好，以防手忙脚乱，祸害厨房
5
起锅烧油，入蒜末。香
6
倒入鸭掌，倒入酱料，倒入水，然后咕嘟嘟，炖！为啥要放咱大中国的天车辣酱呢，第一，我喜欢吃，从小吃大。第二，我觉得韩国辣酱不辣。我去过韩国街边辣炒年糕还是蛮辣的。我也不知道为什么买的韩国辣酱一点不辣。有小伙伴知道原因的话，欢迎留言，爱你呦
7
放入水面筋接着炖。为什么是面筋呢，因为我爱吃呀，它热量低呀！
8
收掉汤汁出锅照。好吃！
