又美又仙的椰浆布丁西米露
简单
4人份
晶莹透亮的西米遇到了雾霾蓝的蝶豆花，成变成了仙气十足的蓝色大海般的晶莹剔透西米！ 没有用糖，吃时加蜂蜜
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食材清单
其他
- 1000克冷水
- 100克西米
- 10克炼乳
- 200克开水
- 5克吉利丁片
- 5克蝶豆花粉
- 60克椰浆
- 适量勺蜂蜜
- 适量芒果布丁
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水上锅煮至沸腾，倒入西米，水开了煮20分钟关火，不开盖闷20分钟.煮好的西米过冷水，这样西米才q弹！
2
蝶豆花粉一小勺，用200克开水冲开！
3
冲开的水是很深蓝的，分开各100克一份，共两份！
4
煮好的西米过了冷水后捞起放到一份蝶豆花粉水中，泡3小时！泡好就这样，另一份蝶豆花水待用。
5
吉利丁片冷水泡软。
6
倒60克椰浆到碗中，放炼乳，隔水加热，放入吉利丁片融化，凉后倒入到另一个100克的蝶豆花水中拌匀，成蓝色椰浆水！
7
准备布丁杯，装入泡过的西米，倒入蓝色椰浆水。放冰箱冷藏3小时成型！
8
冷藏好后，加入布丁就可以了！
9
西米成了晶莹剔透蓝色海洋一样的感觉！
10
吃时加点蜂蜜，馋哭了隔壁小孩🧒
