miss兔的家常菜系列——番茄牛腩配杂粮饭定食。一口蒸锅全搞定（记录新锅的开光食谱）
简单
4人份
别人买包，买彩妆。我买锅买碗买盘子😬因为喜（pin）欢（qiong）。 番茄牛腩浓汤，是我常备的一个配菜。炖完分装冷藏。每次拿一盒，做盖浇饭，煮番茄牛腩面，或者直接配法棍，面包都可以吃。
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食材清单
其他
- 25g杂粮米
- 2个土豆
- 2勺油
- 3个番茄
- 500克牛腩
- 一小颗卷心菜
- 少许黑胡椒
海鲜
- 1个贝贝南瓜
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 2勺番茄酱
- 3克盐
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
入手了口蒸锅，底层锅可以小炒＋炖汤。上层蒸米饭蒸点粗粮。对于一人食很友好。
2
牛腩汤食材：牛腩切块浸出血水后擦干水份。番茄、土豆切块，卷心菜、洋葱切丝。
3
直接在蒸锅中倒油，放入牛腩块。
4
煎至牛腩两面变色后捞出备用。
5
再倒少许油，放入番茄炒至变软出汁。
6
将牛腩一起倒入锅内，并加热水。tips：锅内有刻度，我加到4L刻度位置。
7
再一次煮开后，加入洋葱、卷心菜。再放两勺番茄酱
8
然后就可以让它慢慢炖了。
9
大约90分钟后，将事先准备好的杂粮饭和贝贝南瓜放入上层蒸架，一起上锅。
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再蒸45-50分钟后关火。闷5，6分钟后开盖。tips：我蒸的是一碗小份的杂粮饭，时间刚好。如果是双人份或者三人份，就要再延长时间。
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杂粮饭拌鱼松，黑胡椒贝贝南瓜，番茄土豆牛腩浓汤。
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三个番茄熬的汤，也是够浓。就喜欢这种浓厚的汤底。嘻嘻
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贝贝南瓜比老南瓜更粉糯，最近一直种草这批南瓜。kkk…
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来，我们说说刷锅。做菜免不了的，莫得关系。材质很好清洗，等锅子凉透，清水加点小苏打用湿布或者海绵擦。
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就是最普通的这种包装。
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不要用钢丝球或者刷子。湿布和海绵就能清洗干净。呐，刷锅也没这么可怕。
